生鮮#美食#食材)【台北濱江】烤肉必備!!搭配啤酒滋味更是一級棒~嚴選野生深海魷魚串燒120g-隻料理－原來我很幸福

「生鮮#美食#食材」報你知【台北濱江】烤肉必備!!搭配啤酒滋味更是一級棒~嚴選野生深海魷魚串燒120g/隻

【台北濱江】烤肉必備!!搭配啤酒滋味更是一級棒~嚴選野生深海魷魚串燒120g/隻【中式料裡食譜】話說,小辭在家宴客也有了一些經驗,總有那麼幾道菜是不分年齡與各人口味,仍能大小通吃的,【糖醋排骨】絕對是當之無愧的最受歡迎菜式沒有之一哦。

烤肉食材宅配 每每端上餐桌,總能引發一陣小小的騷動,大人也不顧形象的和小朋友開搶起來,沒幾下子,一盤堆尖的糖醋排骨就沒影了。

糖醋排骨有很多版本,有工序繁雜的餐廳級專業版,有接近江浙口味的南味糖醋排骨版本,還有經過大廚改良的比如加了番茄醬的改良版本……小辭這次和大家分享的是我百試百靈的【小辭懶人版糖醋排骨】,做法上超級簡單,省略了傳統的焯水、油炸等步驟,節日式料理都有啥約了不少時間。只要掌握好黃金比例:1、2、3、4(步驟中將詳細描述),保證連零廚藝經驗的新手也能做出堪比餐廳級美味的糖醋排骨,/p>

此時就可以放入黃金比例中的調料了,順序是:先放一湯勺料酒,接著兩湯勺醬油,三湯勺米醋最後四湯勺白糖,炒勻

20分鐘後調入鹽,開大火收汁,收到汁濃色亮時,撒入芝麻點綴即可出鍋(鍋裡剩下的薑片丟掉不用,最後大火收汁時注意多翻動鍋內的排骨,避免燒焦喲!)

*做這道菜,請一定選用豬純小排,最好還帶有脆骨的,此部位肉質軟嫩,是最適合用來做糖醋排骨的。

烤肉食材宅配 *排骨在入鍋炒之前,儘量晾乾水份,用廚房紙擦乾也行,這樣在炒的時候不會油花四濺,燙到手。

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資料來源：http://www.dachu.co/recipe/2

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【台北濱江】烤肉必備!!搭配啤酒滋味更是一級棒~嚴選野生深海魷魚串燒120g/隻

取自澎湖深海海域自然野生的新鮮魷魚，肉質Ｑ彈營養價值高最適合拿來串烤，一串一串方便料理，每到燒烤時烤魷魚就是最佳的主角，香氣逼人碳烤美味，絕對是下酒搭配的第一選擇。